日本進口鹿兒島A4西冷

鹿兒島和牛生長於大自然環境之中，由農家花足心思時間悉心照顧，養殖出霜降雪花的「和牛」。

令人驚歎的入口即溶肉質。 一般紅肉部分會較硬，但鹿兒島牛厲害在紅肉都入口即溶，其脂肪紋理細緻，肉質細嫩，口感柔軟多汁。其秘訣就在於分佈得恰到好處的「霜降」，這就是A4級以上的實力。

製法簡單容易，猛火或慢火已經帶出肉汁的鮮味，在家也能享受頂級日本和牛扒。肉眼取自牛里肋肉的中央部位，連接肩胛肉和西冷之間的部位。